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Twittear Aumenta matanza en el rastro
Ciudad Mante, Tamaulipas.- La temporada decembrina activó las labores de matanza en el rastro municipal al registrar un incremento del 20 por ciento en el sacrificio de animales como resultado del alto consumo de cárnicos originado de las fiestas de temporada.. Milton Rangel Flores, administración del centro de matanzas del municipio comentó que luego de que los meses de octubre y noviembre se mantuvieron con muy poca actividad por la falta de circulante y de ganado con buen peso, el mes de diciembre ha significado la salvación para todos los que dependen de esta actividad en virtud de que el sacrificio de animales tuvo un importante repunte del 20 por ciento. El funcionario señaló que “Actualmente se sacrifican entre 35 y 40 animales diarios y se confirma que esta época sigue siendo la mejor del año por la reactivación de la actividad”, y es que señaló que este factor viene a beneficiar a los matanceros del lugar en virtud de que el sueldo que perciben depende del número de animales que sacrifican, por otro lado, los introductores de ganado también son favorecidos al llevar un mayor cantidad de animales para su sacrificio. Rangel Flores dijo que en base a las estadísticas de años anteriores, se espera que el número de sacrificio de reses y cerdos continúe aumentando hasta el mes de enero cuando se supone comienza a normalizarse el consumo de carne “nosotros estamos preparados para atender esa demanda de temporada, tenemos el personal y el equipo que se requiere para brindar el servicio a todos las carnicerías de la ciudad”. |
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